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기름기 많은 곱창집에서도 OK! 외국인 직원 사용도 OK! - '와우곱창 김포운양점' 이야기 > 고객만족사례

기름기 많은 곱창집에서도 OK! 외국인 직원 사용도 OK! - '와우곱창 김포운양점' 이야기

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작성자 최고관리자
댓글 0건 조회 247회 작성일 26-07-20 10:34

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ZERO HERO
친환경 업소용 음식물 처리기 제로스톤을 사용하여
환경을 지키는 우리들의 영웅 'ZERO HERO'

"기름기 많은 곱창집도 주방 문 활짝 열죠, 제로스톤은 100점짜리 제 친구입니다!"

오늘은 김포 운양동에서 신선한 안동 한우곱창으로 입소문 난
'와우곱창 김포운양점' 사장님의 이야기를 준비했습니다.

기름기 많은 음식물 쓰레기 고민을 제로스톤으로 완벽하게 해결하고, 이제는 청결한 주방의 대명사가 된 비결을 지금부터 들어보겠습니다!

Q. 음식물 처리기를 도입하시게 된 특별한 계기가 있나요?
저희는 곱창집이라 기름기도 많고 매장이 깔끔하지 않을 수 있다는 편견이 있을 거라 생각했어요. 어떻게 하면 깨끗한 환경에서 맛있게 드실 수 있을지 늘 고민했죠.

기존에는 밖에 있는 수거함에 직접 버렸는데, 주방 내에 쓰레기가 방치되면 냄새도 나고 공간도 차지하더라고요. 그래서 업소용 처리기를 알아보던 중 디자인도 예쁘고 사이즈가 다양한 제로스톤을 최종 선택하게 되었습니다.
Q. 기름기가 많은데 관리가 어렵지는 않으신가요?
많은 분이 궁금해하시는데, 저는 하루에 한 번씩 따뜻한 물을 부어주며 사용하고 있어요. 덕분에 지금까지 고장 없이 만족하며 잘 쓰고 있습니다!

무엇보다 음식물을 주방에서 바로바로 처리할 수 있다는 게 가장 좋죠. 주방에서 냄새가 안 나니까 이제는 자신 있게 주방 문도 가리지 않고 사용하고 있답니다.
항목도입 전도입 후변화/효과(↓)
주방 환경악취 및 공간 점유냄새 없음/청결쾌적함 200%
처리 방식외부 수거함 이동주방 즉시 처리동선 혁신
Q. 직원분들의 반응이나 사장님의 최종 평가는요?
저희 매장에는 외국인 직원들도 있는데, 제가 직접 시연해서 설명해 주면 어려움 없이 잘 쓸 정도로 사용법이 정말 간단해서 진짜 좋아요! ????

식당 사장님들은 하나부터 열까지 신경 쓸 게 진짜 많은데, 마지막 음식물 처리까지 깔끔하게 도와주는 제로스톤은 100점짜리 제 친구입니다!
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